Speisekarte
Vorspeisen |
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| Marinierte Gurkenscheiben mit Hüttenkäse und Salatbukett | 6,50 € |
| Geräucherte Gänsebrust mit Sauce Cumberland und Salatbukett | 8,50 € |
| Tönninger Krabben auf Toastsockel mit Cocktailsauce und Salatbukett | 10,50 € |
| Carpaccio vom Eiderstedter Weideochsen mit Parmesan und Salatbukett | 12,50 € |
Suppen |
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| Tönninger Krabbensuppe mit Cognac | 6,00 € |
| Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen | 4,50 € |
| Aufgeschlagene Suppe vom Muskatkürbis mit Sahnehaube | 4,50 € |
Regionale Gerichte |
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| Roastbeef “kalt“ mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatgarnitur | 13,50 € |
| Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatgarnitur | 12,50 € |
| Matjesfilet mit Apfel-Zwiebel-Schmandsauce und ein gemischter Salat | 11,50 € |
| Brathering mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatgarnitur | 11,50 € |
| Tönninger Krabbenkraftbrot mit Spiegelei und Salatbeilage | 14,00 € |
| Salatvariation mit Himbeerdressing und gebratenen Putenstreifen | 9,50 € |
Fitnessteller |
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| Schnitzel vom Freilandputer | 12,50 € |
| Rumpsteak vom Eiderstedter Weideochsen | 14,50 € |
| Steak vom Landschwein | 12,00 € |
Vegetarisch |
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| Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Salatgarnitur und Früchten | 9,50 € |
| Zucchinischeiben im Knuspermantel an Tomatenragout und Butterreis, dazu ein Blattsalat | 11,00 € |
| Tortellini mit Ricottafüllung an Tomatenragout und Rucola, dazu ein Blattsalat | 12,50 € |
Fischgerichte |
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| Rotbarschfilet in Eihülle gebraten an Basilikumschaum, Zucchini-Paprikagemüse und Butternudeln | 12,80 € |
| Scampischwänze in Kräuter-Knoblauchbutter gebraten an Tomatenragout und Olivenspaghetti, dazu ein Blattsalat | 15,80 € |
| Filet vom Auezander gebraten an Dillsauce, Gemüsebett und Salzkartoffeln | 14,80 € |
| Nordseescholle in Butter gebraten mit frischen Krabben, Petersilienkartoffeln, dazu einen gemischten Salat | 15,50 € |
| Tönninger Krabben auf Kräuterrührei mit Bratkartoffeln und einem gemischten Salat | 16,80 € |
Fleischgerichte |
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| Gefülltes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse im Knuspermantel gebraten, dazu Kartoffelecken und ein gemischter Salat | 14,80 € |
| Lammnüßchen in Knoblauch-Thymianbutter gebraten auf Ratatouillegemüse und Kartoffelrösti | 18,50 € |
| Schweinemedaillons in Champignonrahmsauce, Butternudeln und ein gemischter Salat | 16,80 € |
| Rumpsteak mit frischen Champignons und Zwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln, dazu ein gemischter Salat | 18,20 € |
| **** Angebot am Abend täglich wechselndes 3-Gang Menü Suppe, Hauptgang und Dessert für 23,00 € **** |
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För uns Lütten |
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„Moby Dick“ Fischstäbchen mit Kartoffelschnee und dazu ein Karottensalat |
5,00 € |
| „Hans im Glück“ Mini-Bratwürstchen mit Pommes frites und dazu ein kleiner Blattsalat | 5,00 € |
| „Rotkäppchen“ Spaghetti mit Bolognesesauce und Parmesan | 3,50 € |
| „Popeye“ Blattspinat in Rahm mit einem Spiegelei und Kartoffelschnee | 4,00 € |
| „Winnie Puuh“ Ein kleiner Pfannkuchen mit Apfelmus | 4,00 € |
Desserts |
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Mousse au chocolat mit Ananascarpaccio |
5,20 € |
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Pfannkuchen mit glacierten Apfelspalten, Vanilleeis und Sahne |
6,00 € |
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Eiderstedter Rote Grütze mit Vanilleeis und Schlagsahne |
4,80 € |
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Westerhever Quarkcreme auf Rotweinpflaumen |
4,80 € |
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